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活動剪影 | 2017春季廣州茶博會回享茶人之樂,精

時間:2017-09-15 11:20   來源:官網    作者:   

2017春季廣州茶博會已圓滿落下帷幕,本屆產業、文化活動精彩紛呈,尤其豐富。中國茶產業發展論壇,廣東省茶文化促進會第一屆理事會第五次會議,“中國網”媒體形象推介會,廿載堅持·品質如一“大福國茶”——老茶新秀對飲會,以茶載道·以衣渡人——東方人文生活對話,“茶船古道•新絲路”梧州六堡茶行銷全球廣州站,十餘場無界茶會外,還有眾多產業、經貿、文化活動擠爆大舞台,餘音繞梁,經久不息。

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2017春季廣州茶博會唯一指定紀念茶

百福藏倉舉行“茶和天下”推介會

525日上午,2017春季廣州茶博會開幕日,2017春季廣州茶博會唯一指定紀念茶百福藏倉“茶和天下”推介會,在廣交會展館C區二樓中心舞台舉行。

首先登台的是三位來自台灣的茶師帶來的“霽夜茶”,在茶藝演出的過程中向觀眾獻上了一場別開生麵,雅致而靈動的視覺盛宴,翩翩舞姿,浸透著對茶的熱情與愛意;第二環節,“茶和天下”手語歌,演員們以話劇和手語的方式呈現百福藏倉如何做到 "身心和、家和、鄰裏鄉黨和、天下太和"。在這一篇章中,視覺與聽覺的共同演繹盡顯“茶”與“和”之美:以茶修心,以茶養廉,以茶養德,以茶養身,以茶明誌。宏願以赤誠之心,奉茶禮敬,廣結善緣,以茶為樂,重建祥和家園。祈願人人身心和、家和、鄰裏鄉黨和、天下太和。儒家“以和為貴”的思想與中國傳統文化根脈的關係源遠流長、深深互滲,並在茶香茶文化中體現得淋漓盡致,喝茶,不僅是中國人的傳統文化,更孕育著家和人美的人文關懷和良善願景。

接著,嘉賓和主持人一齊登台,向“天”奉茶,主持人闡釋道:“感謝天地,有天有地,才有一杯溫暖的茶湯,親情、友情、愛情,我們都應當報以感恩之心,今天,借由‘茶和天下’的一杯茶,感謝身邊的每一個人,將敬意引向天地,永懷一顆謙卑之心,有力量地前行。”並邀請百福藏倉榮譽創辦人、世界文化推廣協會理事長活水先生上台,廣州益武國際展覽有限公司總經理李廣韜先生、百福藏倉廣州體驗館館長宋新宇先生共同上台開茶,在茶和天下的濃厚氛圍之下,對著天地,共同開茶,靜心地品茗一杯飽含著天地草木滋養的感恩之茶。

在結束了敬茶儀式之後,活水先生發表講話,他認為,喝茶的人細心、讓人放心,喝茶的人很多,但是人們總不知道茶有多麽好。這個世界充滿著雜亂,可我們追求的卻是一份寧靜,茶,給了我們這個可能。茶,也作為中華傳統文化中最為深厚的部分,茶產業需要有更多的人來貢獻自己的力量,而百福藏倉,願意為茶產業的發展奉獻出自己不竭的力量。

在第三個環節——琴茶同雲中,現場特地邀請了深圳青年古琴演奏家芮豔明老師演奏 "流水"一曲,並與12~16位資深茶人來一場古琴與茶道的高級響宴。琴者與茶人平行而坐,讓琴音與茶香相互交融,相得益彰,讓在場的嘉賓們體驗茶道與古琴的交流。琴與茶的對話,是高雅藝術之間的融匯與碰撞,撫琴而彈,以茶會友,在現代社會之中得一清心之地,怡然,自得;

最後現場播放的是來自百福藏倉的茶品製作過程的視頻,百福藏倉的唯一指定紀念茶也在現場與一眾嘉賓共同分享,通過視頻,它將古樹茶的起源及采摘過程向我們娓娓道來:實此茶采自雲南秘境原始森林的野生古樹春茶,實乃天然和時光的恩賜,其中超過2,000棵以上,棵棵活化石皆天之造化,500年、800年、甚至近千年之野生參天古樹茶林。在短片結束之後,百福藏倉廣州體驗館館長宋新宇先生上台誠邀大家前來體驗館共同賞茶。而此次大會也在這股濃濃的天然古色茶香與場館的宣傳視頻中結束。

 

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以茶為媒深化粵桂合作

梧州六堡茶行銷全球廣州站啟動

525日,“茶船古道•新絲路”梧州六堡茶行銷全球廣州站在2017春季廣州茶博會現場啟動。

梧州市政府率廣西梧州六堡茶股份有限公司以及股份公司成員企業廣西梧州茂聖茶業有限公司、梧州市天譽茶業有限公司,還有廣西梧州茶廠、梧州中茶茶業有限公司、蒼梧縣六堡茶產業發展有限公司、廣西梧州聖源茶業有限公司、梧州市廣生祥六堡茶有限公司、廣西梧州市純好茶葉有限公司參展,集中展示了12款新麵試的六堡茶產品。

“聽不厭的粵語清音,嚐不盡的嶺南美食”,“歎早茶”更是兩廣群眾的共同喜好。隨著廣西“雙核”驅動戰略深入實施和珠江—西江經濟帶上升為國家戰略,兩廣經濟一體化進程加快,梧州六堡茶行銷全球廣州站啟動後,茶葉貿易往來和茶文化交流正成為深化粵桂合作的又一重要載體。

在啟動儀式上,梧州市人民政府副市長介紹了梧州市2200年建城史、茶船古道起源、梧州六堡茶“紅、濃、陳、醇”四大特色,還誠邀廣東省各界政商友人、各地參展茶商代表和茶友到梧州品嚐六堡茶,共推六堡茶產業發展。

廣州益武國際展覽有限公司董事長胡衛紅女士在致辭中表示,廣州是華南地區中心城市,是茶葉消費總量最大的城市,是最大的中國茶葉集散地,選擇廣州,選擇廣州茶博會,充分體現了梧州市“以茶興市、品牌帶動、產融結合”的戰略部署。當前國家正在推進一帶一路戰略,落實西部大開發,建設泛珠三角、中國•東盟自由貿易區,給六堡茶帶來全新機遇。

啟動儀式上,梧州市茶產業發展辦公室與廣州映粵文化傳播有限公司簽署戰略合作協議,廣西梧州六堡茶股份有限公司與茗邊頭條簽署戰略合作協議。各方將圍繞六堡茶行銷全球活動開展係列市場營銷和品牌推廣子活動,同時依托業內媒介資源講好“一品六堡,天下梧茶”公共品牌故事。

 

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“柑皮+X” 打造個性化產品

廣雲雙寶舉行“融合力量,享你所想”推介會

古老的製茶,給人以古樸而認真的態度。本是一片樹葉或一張果皮,但卻能在技術的烹製下,散發著不可思議的魅力。525日下午,2017春季廣州茶博會現場,廣交會展館C區中心舞台,一支朝氣蓬勃的茶品牌團隊給大家分享了他們的心路曆程。

廣東新會廣雲雙寶陳皮茶業有限公司(簡稱廣雲雙寶茶業),於2014年正式成立股份有限公司,坐落於著名的廣東三寶首寶“新會陳皮”、享譽海內外有名的僑鄉“廣東新會”天馬六村工業園區。廣雲雙寶柑普茶廠,廠房占地麵積3000多平方。公司采用“種植基地+原材料批發中心+食品工廠+連鎖專賣店+電子商務”的營運模式進行運作,確保廣雲雙寶產品從第一手原材料到終端銷售全過程的產品質量控製和完善的銷售服務流程。

推介會開始,一支熱辣的《金翅舞》吸引了茶友的眼球。激情四射的舞蹈、熱力強勁的金黃舞裙,總能讓人不禁聯想到這隻平均年齡不過30歲的朝氣團隊。

隨後,廣東雙寶陳皮茶業有限公司董事長林水禮上台分享了她的故事。她說,身處在一個資源整合、渠道為王的時代,讓她感覺到經營現有的柑普茶壓力較大,很難跟大品牌競爭,但柑普茶能夠繼續整合其他資源繼續升級。於是,“柑皮+X”的概念應運而生。“柑皮+X”並不神秘,就是用柑皮把其他的茶元素和柑皮有機結合起來。在概念產生的同時,公司開始跟其他有競爭力的茶產業公司合作,進行渠道整合。根據產品的銷售渠道和特性定製個性化的“柑皮+X”新組合。

 

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雲南西雙版納專場推介會

在春季廣州茶博會成功舉行

雲南普洱甲天下,西雙版納甲雲南。西雙版納是世界公認的茶樹產地、普洱茶發祥地和茶馬古道的源頭,種茶、飲茶、貿茶的曆史源遠流長。一千七百多年前的三國時期,就有“武侯遺種”的說法,在唐代(約公元618907年)就已隨絲綢之路、茶馬古道銷往四麵八方。普洱之香,連接著中國古老的茶文化淵源,並在曆史的傳承和一帶一路的長久發展態勢之中,勢必走向世界這個更大更寬廣的舞台。

526日上午,在2017春季廣州茶博會現場,廣交會展館C區二樓中心舞台,雲南西雙版納專場推介暨猛臘貢茶現場品鑒和拍賣會舉行。 

一曲《我愛你猛巴拉納西》向觀眾們展示了雲南風情的旖旎與多姿,歌聲飛揚之中也向我們展露了雲南人民的熱情與迷人風姿。

雲南省農業科學院茶葉研究所的專家何青元詳細介紹了西雙版納普洱茶,西雙版納坐擁最為龐大的古樹茶資源,獨特的地理位置、自然原產資源、製茶工藝的優勢,製作出最好的普洱。

“曆史滋味,猛臘貢茶”現場品鑒義賣會上。共推出5號茶品供現場拍賣。 

1號茶品:易武正山(曼撒古茶山)之麻黑古樹普洱茶。9公斤茶組合以16800元起拍進行義賣,最終在幾輪競價之後以18600元拍得此款茶品。2號茶品:倚邦古茶山之曼拱古樹茶,9公斤茶組合義賣,起拍價為23800元,最終以25600元競得該產品。3號茶品:莽枝古茶山之秧林古樹茶,最終由15800元以9公斤組合義賣方式拍得。4號茶品:革登古茶山的新發古樹茶,以9公斤組合價18800元進行義賣,最終以23300元成交。5號茶品:蠻磚古茶山之瓦竜古樹茶,以9公斤組合價14800元為最終成交價。

流水潺潺,如時間劃過手心,與博大的自然對話,聽世代相傳的美麗傳說。轉眼,已到了大會的尾聲。回顧此次推介會,追尋了茶馬古道艱辛的足跡,品嚐了茶水的甘甜,更聆聽了彝家人山歌中古樸的旋律。這柔美中透著婉約,深沉中透著時尚的茶鄉以獨具特色的茶文化魅力,雕刻著自然與現代的完美。

 

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益源茶業舉行味蕾盛宴

禮盒發布暨跨越分享會 

526日下午,“味蕾盛宴·跨越禮盒”發布會在2017春季廣州茶博會二樓中心舞台舉行,本次發布會由“茶業複興、益源茶業、吉普堂、蘭亭數信、口糧街”聯合發布,由貴州中煙提供戰略支持。現場觀眾在視聽盛宴之上開啟一場味蕾的追逐與感知。

中國茶業新複興計劃聯合發起人周重林談到了對於茶文化致力於味蕾追求與人類對於世界文明探究之間的淵源關係,他認為,世界上所有文明的發現都是以味蕾作為驅動力在進行探索的,無論是哥倫布追尋新大陸,發現了香料,還是絲綢之路上茶馬古道的形成,還是秦朝時期煉丹術的發明推動了中藥的創造,都顯示出人類在追求極致味蕾的探索與努力,而茶產業的多樣化與創新化發展趨向亦體現了對於極致味蕾體驗的不懈追求。

廣東省餐飲服務業協會首席媒體顧問、《舌尖上的中國》顧問聯誼會執行會長閆濤談到,茶文化在傳承過程當中所遇到的代際障礙及生活方式的轉換問題,他認為,文化,要傳承和有影響力,必然需要一種新的傳播方式和改良方式,隻有讓茶文化更加時尚起來,才能夠更好、更快地實現傳播的暢通性與有效性。

中國國家地理雜誌(繁體版)美食專家、美食導報專欄作家、廣東飲食交流協會副會長樸永忠亦在會上與大家分享了他對於茶文化的看法,他指出,對於茶的追求即是對於美食的追求,而隨著人們對於食品安全問題的越加關注,普洱茶的原生態與安全性使其更加符合時代化的需求,也因此蘊含著巨大的市場潛能與發展空間。

聯合發布人嶽映伸介紹了本次“味蕾盛宴”的跨越禮盒,此款禮盒由三個種類(茶、煙與郵票)組成,其中的郵票印有普洱鎮千年古樹邦崴茶王,十分富有紀念意義;陳皮與普洱的碰撞也是一片葉子與另一片葉子的相遇,多層次的味蕾開始展現奇妙的融合之旅;而新興打造的陳皮爆珠卷煙,一經上市,銷量火爆,這也是第一卷茶人專享的卷煙,有著獨樹一幟的開創意義。

在一片掌聲之中,“味蕾盛宴”跨越禮盒簽名正式啟動。之後,舉行了簽約儀式,最後的抽獎及頒獎,在激動與興奮的氛圍之下結束了此次新品禮盒發布會。

 

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易武古鎮“七村八寨”古樹名茶品鑒會

品味茶香天色易武山    

雲霧深處茶飄香,悠悠歲月古道長”一曲《茶馬古道易武山》向我們展開了美麗靈性易武古鎮詩意盎然的優美畫卷,更帶我們走進了茶文化的古老神秘之地——易武山之中,餘音繞梁,不絕於耳,心中久久縈繞著的,仍舊是沁人茶香帶來的古樸、雅致。

隨著主持人的開場,526日,由易武茶業協會和雲南一品堂茶葉公司合作主辦的易武古鎮“七村八寨”古樹名茶品鑒會,在2017春季廣州茶博會現場,廣交會展館C區二樓中心舞台舉行。雲南省西雙版納茶葉研究所所長何青元、猛臘縣副縣長吳衛華、猛臘縣商務局長餘天勇,易武普洱茶文化博物館館長楊建平,易武茶葉協會監事會理事長何天強,易武茶葉協會會長姚麗,猛臘縣招商局局長陶亞南等領導出席。

易武是滇藏茶馬古道的一個重要起點,易武鎮是曆史上聲名顯赫的貢茶之鎮,早在明清時期就已商賈雲集。熱鬧非凡,而且如今依然保持著種茶、采茶、製茶、賣茶的傳統。為了更好地展示民風民俗,了解易武古鎮的茶文化之根脈,大會還帶來了易武古鎮的民族歌曲表演,演員們的精彩配合、完美演繹,將民族之美、民族之風情展現到了極致,觀眾們無不為之動容。

雲南省西雙版納茶業研究生所長何青元向大家分享了他對於易武貢茶的感想,易武貢茶,天下共享,易武之茶得益於天然環境、品種之獨特,其氨基酸含量、礦物質含量都非常高,口味清幽,回甘迅速,茶香柔、淨、純。而七村八寨的易武茶得到了猛臘縣政府的大力支持,也希望能夠將這些好茶更好地貢獻給大家。

大會還邀請到易武普洱茶文化博物館楊館長做易武古茶的曆史文化講解:易武,是茶馬古道的源頭,而易武普洱茶文化博物館始建於2006年,也是極少的鄉鎮博物館之一,作為全國現在仍舊保存完好的傳統村落,2013年被國務院公布為國家重點保護單元,並正在積極籌備申報世界文化遺產中。鎮裏的每一塊石碑都是上千年的茶馬古道的曆史見證物,可以說,易武鎮就是古代茶文化流傳的一個文化碑石。

在了解了曆史悠久、有著豐厚茶文化積澱的茶鄉之地以後,通過一組航拍易武的視頻,以俯視之姿鳥瞰了整個美麗豐饒的易武大地,茶色天香、萬物有靈,易武,一個滿載著自然和生命力量的神奇之地。接著,易武茶葉協會監事會理事長何天強上台對易武七村八寨做了十分詳盡、生動的介紹,七大村、八大寨包括了:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣存及刮風寨、瑤族丁家寨、漢族丁家寨、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。同時,易武是雲南旅遊特色小鎮和曆史文化名鎮(集自然風光、人文風情、民族民俗文化、曆史文化、茶文化為一體的名鎮),是普洱茶的貢茶之都,2014930日被命名為“國家級生態鄉鎮”。

大會的最終環節是品鑒活動,易武七村八寨及代表名茶薄荷塘合計16款古樹茶,將在此環節當中作為品鑒對象,以上均是在2017易武鬥茶會拍賣的參賽產品,同時,易武茶葉協會的姚麗女士也同時為現場的品鑒名茶——易武鎮七村八寨的古樹名茶進行具體講解。

 

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世紀茗家發布新品:陳皮普洱小金沱

527日上午,世紀茗家陳皮普洱小金沱新品發布會在2017春季廣州茶博會現場,廣交會展館C區的二樓中心舞台舉行。本次活動著重介紹了新問世的陳皮普洱小金沱的用料、製作過程及功效,同時也向現場觀眾普及了陳皮普洱的專業知識。 

陳皮普洱小金沱,是世紀茗家公司新研發的一款陳皮普洱茶新品。精選具有“千年人參,百年陳皮”之美譽的新會柑皮與被譽為“茶中減肥之冠”的雲南陳年熟普洱經過特殊工藝加工而成,純天然製作,無任何添加劑;融合了新會柑清醇的果香味和雲南普洱茶醇厚茶之味,讓茶相與柑皮相互吸收精華,風味獨特、口感一絕。

陳皮普洱茶具有降脂、健脾、養胃、美顏、提神的功效,而小金沱更上一層樓的是不僅具有媲美巧克力的外觀,還有便攜小巧的特點,不得不稱作出門常備的好茶佳品。

除卻便攜的特點,世紀茗家公司特設的精美送禮裝,也是本次新品發布會的一大亮點。禮品裝分為大禮盒(48粒裝)及小禮盒(八粒裝)兩種,一粒一泡,以95攝氏度的沸水衝泡,靜待2-3分鍾,再小小品上一口,茶醇柑香縈繞口中。

本次活動,為了回饋廣大顧客,還特設了有獎問答環節。現場觀眾可以一麵品茶,一麵分享自己在本次發布會上知曉的小金沱相關知識,來贏取精美茶大獎一份。在競答環節中,觀眾熱情高漲,場麵十分火熱。

 

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2017春季廣州茶博會唯一指定柑普茶

雲鼎柑普返璞歸真推介會舉行

新會喜迎天下客,陳皮相醉月中仙。柑皮香、普洱醇,台上茶師對茶道的精彩演繹,其清幽的音韻、優雅的動作,每一個細節、每一個定格,將柑普茶的衝泡以一種“美”的姿態展現給大家。2017春季廣州茶博會唯一指定柑普茶——雲鼎柑普推薦會在527日下午在春季廣州茶博會現場,廣交會展館C2樓中心舞台舉行。

柑普茶曆經2014年的興起、2015年的升溫,再到2016年的爆發式增長,以良好的消費口碑和可觀的銷售業績,奠定了其在市場上的地位。在目前市場潮流中,通常是以柑普熟茶為主。而今天,主角雲鼎柑普茶業卻是以柑普生茶為主。廣州雲鼎柑普茶業有限公司是國內首家正是推出係列柑普生茶的專業公司,研製一係列的柑普茶,進軍柑普茶中高端市場,努力打造柑普中的貴族。

蒞臨今天活動現場的嘉賓有全國政協委員、中國道教協會副會長、廣東省道教協會會長賴保榮,廣東省茶業行業協會秘書長張黎明,廣州益武國際展覽有限公司董事長胡衛紅、總經理李廣韜,廣寧茶商會執行會長、廣東省高級茶評師學會副會長吳世海、南方茶河南省茶葉協會會長洪克森博士等。 

廣東省茶業行業協會秘書長張黎明致辭指出,中國陳皮在新會,新會陳皮在天馬,雲鼎的柑普將陳皮的挑選地選在了天馬,其中、高端的定位,精心選購的原料雲南古樹茶,以古法工藝將原料製作加工,使得成品茶葉甘香濃鬱,回香持久,緊接著也對於雲鼎柑普未來的發展寄予了厚望。

廣州益武國際展覽有限公司總經理李廣韜指出,柑普的未來發展麵臨著更為嚴峻的挑戰,而雲鼎柑普致力於創新和變革,而跨界的元素、力量、精英將會充實整個茶行業,因此對於雲鼎柑普的發展充滿信心。

河南省茶葉協會會長洪克森博士認為,雲鼎柑普的全生曬工藝,是一種傳承工匠精神、曆史精神、人文精神的集中體現。而其崇尚自然,創造了全新的柑普茶,提高了柑普茶的品飲、養生、投資、珍藏的價值,拓展了消費空間,充實了茶業市場。而河南省也是茶消費的主要城市地區,非常歡迎雲鼎柑普挺進中原的重大戰略,也歡迎其他優秀高質的茶產業走進河南。

廣州雲鼎柑普茶業有限公司賴惠清董事長指出,雲鼎公司是一家專業的柑普生產公司,柑普生產有著悠久的曆史傳統,甚至追溯到道光年間。因此,曆史傳承不可忽視,而雲鼎柑普茶業以擁有古樹茶原料及新會天馬柑的優勢為基礎,實施嚴格的品質控製,追求最極致的製茶工藝。製作出色香味俱全,突顯活水、香高、氣足、底厚、韻深的柑普茶茶葉原料與新會天馬柑融合。 而雲鼎柑普也將不斷地創新、進步,以此不辜負眾多茶友的期待和鍾愛。

雲鼎柑普集團對部分經銷商和代理商的授牌儀式。

推介會現場展示了雲鼎柑普的產品。有:2008年的冰島古樹普洱生茶、2007年易武古樹柑普生茶、2010年冰島古樹柑普生茶、2009年班章古樹柑普生茶、2009年班章古樹小青柑生茶、2010年班章古樹柑普生茶、十年樟香小青柑熟茶、十年樟香柑普熟茶、十年宮廷小青柑熟茶、十年宮廷柑普熟茶,新品陳皮普洱茶。

 

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不是所有普洱茶都有收藏價值

山青花燃收藏級產品“重青”上市

2017527日下午,一場主題為“不負今日,成就明日”的普洱茶產品發布會在廣州琶州國茶薈二樓會議室舉行,山青花燃的重劍級收藏品—一「重青」與茶友正式見麵。「重青」所用的原料為60%老班章,25%老曼峨,15%班盆以及其它優質核心產區山頭。所有原料優中選優,力求完美。從鮮葉加工到最後包裝成型,每一步都盡力做到最好。

山青花燃的品牌創始人李鈺女士與茶友暢談了各自普洱茶收藏市場的曆程,那麽多人與茶參與的市場,十數年下來,真正受到市場認可,收獲有效增值的茶不到一成。大量的茶隻是在曆史的演進中默默淡出,好像沒有存在過一般。今天來看留得下來,名利雙收的普洱茶藏品都是當年最為用心製作的東西。

大概是2000年前後,普洱茶收藏市場成體係成規模的呈現出來,距今20年不到。時間不長,其發展速度卻驚人。一句越陳越香,吸引了海量的資金投入,也存下了大量的普洱茶。普洱茶市場這些年也經曆了不少起伏,在這種起起落落中,有些東西漸漸消亡,消失無蹤,被人淡忘,有些東西漸漸沉澱,為人銘記。時間就像是這樣一條河流,它帶走了所有輕飄的事物,隻有厚重的東西才能留得下來。

 

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大益集團首屆益友節新聞發布會

暨大益寶盒推介會

528日上午,大益集團首屆益友節新聞發布會暨大益寶盒推介會在廣交會展館C區二樓中心舞台隆重舉行。本次活動著重向現場觀眾朋友們介紹了大益集團的首屆益友節,及新品月光寶盒的產品定位、製作工藝及茶品飲泡方法等。

益友節是大益集團全新打造的一個專屬於益友們的節日。大益集團副總裁鍾曉賓先生在會上表示,2017年正式舉辦的首屆益友節,將采用猛海、西安並行的雙城模式,力圖打造閑適悠靜、茶香四溢的茶友活動。

節日上,茶友們不僅可以前往參觀坐落於世界茶樹發源地——西雙版納傣族自治州猛海縣的猛海茶廠,還可以在古香古色的六朝古都——西安參與“東方之韻”的特色活動。活動包含了茶服秀、中日韓茶道交流及茶具設計大展三項,可謂是豐富多彩、包羅萬象。

同時,現場也對新品大益寶盒作隆重展示。觀眾們可在推薦會現場一邊觀看表演一邊品茶,亦可在廣交會展館C區的16.2號中華茶館中的大益集團展館現場去資訊相關茶品知識。

大益集團此番推出的寶盒是為那些想喝茶卻不知如何喝茶的新茶客而生,整套茶品遵循“新茶客,引入門”的設計理念。觀眾們除了在現場嚐新品,還可以通過有獎競答環節,贏取精美茶禮包,回家仔細品嚐大益寶盒的清香、醇厚。

 

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“顛覆你的所想,茶與水的時代”

科普論壇:解讀茶與水的關係

528日下午,2017春季廣州茶博會現場,廣交會展館C區二樓中心舞台舉行了以《顛覆你的所想,茶與水的時代》為主題的科普論壇。本次活動以談話形式展開,主講嘉賓有問山茶葉董事長冼兆芬、深圳歐賽技術有限公司董事長、總工程師餘建平、廣東東鷹公司董事長詹誌軍。廣東省疾控中心黎淑端女士和食藥監吳有聲處長參加了此次論壇。茶藝師不斷為現場觀眾奉上剛剛泡好的冷泡茶,現場氣氛熱烈。 

論壇首先從高品質的水對人體健康的重要性和鮮活好水對茶的重要性講起。“什麽樣的水才能帶出茶葉最好的味道?” 問山茶葉董事長冼兆芬首先回答:“茶的‘色、香、味’的好壞有茶本身的特質決定的,但與泡茶的水的好壞密切相關,好水才能泡出好茶!” 冼兆芬對好水的定義包涵了四個要素,一是安全衛生,符合國家飲用水的標準,不能包涵對人類有害的物質和病菌;二是幹淨透明無雜質,隻有這樣的水;三是鮮活清爽,隻有活的水才能激活茶的特性,泡出茶的芬芳;四是水的口感好,甘甜細膩。詹誌軍也強調了鮮活的水對茶的重要性,“靈動的水是流動於山川之間的,‘活’是指水中含有充足的養分。” 詹誌軍說。

餘建平從三個方麵介紹了茶與水的相關內容。一是臭氧與水的關係,大自然中的水經過大自然的淨化和過濾,富含氧元素,在山間不斷流動、撞擊形成了很細的氧氣泡沫。“這時候的水是最具活性的,也是最能激發茶的‘色、香、味’的。” 餘建平說道。二是溫度與茶的關係,餘建平詳細說明了凍茶、熱茶等對茶湯內所含物質的影響,他指出茶葉中的有效成分的析出與水的溫度有著重要的關係。三是水中的細菌對茶葉的影響,餘建平表示水中的細菌與茶葉中的成分結合會影響茶的口感。

論壇最後,主持人邀請3位觀眾對自來水、礦泉水以及經過3M過濾處理的水進行辨別,品出最優口感的水品。經過仔細辨別,3位觀眾中均認為礦泉水以及經過3M過濾處理的水與自來水有著明顯的區別,其中經過3M過濾處理的水品質最優。3M利用先進的科技出水弱酸性、去除水中的鈣鎂離子、重金屬及溶解鹽、餘氯,經過這樣處理的水泡出來的茶,甘甜醇厚、茶湯清澈、口感更佳。

本次論壇在觀眾的掌聲中圓滿落幕。

 

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廣東十大名茶春茗分享會

在春季廣州茶博會舉行

為持續提升廣東十大茶鄉、十大名茶的知名度和影響力,由南方日報社、廣東省文學藝術界聯合會、廣東省民間文藝家協會主辦,南方日報經營公司協辦的2017廣東十大茶鄉、十大名茶春茗(廣州)分享會528日在春季廣州茶博會現場舉辦。此次分享會共分為三大環節:廣東十大名茶春茶展示推介、市民分享活動,廣東十大名茶高端拍賣會和廣東禮茶新聞發布會。

首先進行的是廣東十大名茶春茶展示推介會,經過評選,廣東十大名茶分別有:猴采紅牌原生態高山紅茶、樅中樅牌鳳凰蜜蘭香單叢茶、東水山茶、陰那山金螺春、凱達牌香妃翠玉、莞香茶、象窩禪茶、童氏石坪頂茶、“華煌”牌紅茶、寶溪口高山有機茶。評委會還授予以下兩家品牌稱號,分別是天露仙源:最具嶺南韻味養生名茶、積慶裏英紅九號:最具品牌價值典範紅茶。  十大茶鄉分別為:韶關市曲江區羅坑鎮、韶關市仁化縣紅山鎮、河源市和平縣青州鎮、梅州市大埔縣、梅州市梅江區西陽鎮、惠州市博羅縣柏塘鎮、江門市開平市大沙鎮、陽江市陽西縣東水山茶鄉、清遠市英德市、潮州市潮安區鳳凰鎮。另,評委會授予以下兩處茶鄉稱號,最具曆史底蘊茶鄉:潮州市饒平縣、最具生態價值茶鄉:江門市鶴山市雙合鎮。在今天的茶會現場,各大茶企也將他們各自的茶品帶來了現場,現場觀眾各自品茗,沉浸在茶香濃鬱的氛圍之中。

下午兩點半關注公主號