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節氣·霜降|霜寒天冷,請喝好茶,吃好飯!

時間:2017-10-24 10:30   來源:官網    作者:   

從昨天開始霜降了,不要吃生冷的食物。腳踝處要保暖,因為地上的寒氣開始上升了。晚上睡前,記得熱水泡手泡腳。數九寒天,從腳暖起!出門多穿點,多喝些溫水 ,照顧好自己......一陣秋雨一陣寒,該加衣服了,注意保暖,別感冒了 。”

是的,霜降到了,意味著秋向冬過渡的開始。

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霜降後秋燥明顯,氣溫往往驟升驟降,體質較弱者很容易滋生疾病,宜平補,可多吃健脾養陰潤燥的食物。

這個時節,養生要注意五個預防:防秋燥、防秋乏、防秋鬱、防感冒及防賊風。

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霜降之後,日常飲茶也要注意。

霜降氣溫漸低,由於寒冷的刺激,人體的植物神經功能發生紊亂,胃腸蠕動的正常規律被擾亂;同時,人體新陳代謝增強,耗熱量增多, 胃液及各種消化液分泌增多,食欲改善,食量增加,所以要特別注意保護胃腸功能。

在飲茶上,一些輕發酵的綠茶、黃茶、白茶、清香型鐵觀音等茶品,茶性偏涼,不宜此時大量飲用,特別是對於虛寒體質,手腳冰涼的女性。

此時,熟普、黑茶等經過發酵屬於溫性的茶,溫和不傷胃,驅寒保暖,同時能防治腸胃不適和胃潰瘍等疾病,比較適合秋冬季節飲用。

除此之外,還可以尋一些老茶來喝。

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老白茶:

在福鼎的民間,自古以來就有著用老白茶防感冒、潤腸道的土方,也流傳著“三年茶,五年藥,七年寶”的說法。

三年以上的白茶就可以算是老白茶了,老白茶少了寒涼,進而平和。儲存一段時日的老白茶,此時香氣與滋味都會愈加飽滿。這時喝老白茶正當令,既除體熱又生津液。

白茶入肺,起到養肺清肺益氣的作用。中醫講肺主皮毛,秋季喝老白茶還可以滋養皮膚。霜降之日,為自己、為家人、朋友泡上一壺老白茶以養生!

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陳年岩茶:

在武夷山無論是老一輩還是年輕一輩的岩茶茶農,不接待客人時自己喝的幾乎都是陳了些年的舊茶,這些茶,少則三五年,老則八九年。

老岩茶上品者,條索烏褐緊結,飲之香氣四溢,有木香及陳香。湯色紅豔透亮猶如陳年紅酒一般,細看茶湯表麵聚有一層白霧,久不散去。茶湯入口順滑綿柔,醇厚甘甜,青澀味全無。飲後潤滑生津,喉韻明顯,舌如泉湧,令人心曠神怡。

老岩茶除了口感好外,其藥理功效也是非常顯著的。武夷山當地農家多將此茶存在家中作為藥用,以備不時之需。秋日飲老茶,可保胃暖胃,消食減肥,明目安神,活血通絡去脹氣。飲後會出現打嗝嘔氣,全身發熱等身理反應,全身上下甚是輕鬆暢快。

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陳年鐵觀音:

鐵觀音經過長時間的陳化發酵之後,火氣盡退,既能去火去燥,又不傷胃,是適合秋季的茶飲。“陳鐵”沉澱著大量的精華物,陳香凝韻,口感綿甜甘醇。具有有暖胃、補氣、降脂、降壓、安神、祛火、消炎的功效。

雖然說陳年鐵觀音以“老”為貴,茶越老藥力越足,但是並不是說年份越高越好。一般來說,陳年鐵觀音以10-30年期間的老茶品質和口感最佳。因為10年內的鐵觀音口感細膩度和醇度還未達到最穩定的狀態,而30年以上的陳年鐵觀音香氣已經消退,口感醇度也已經淡化。

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根據節氣的寒熱變化去選擇茶,隻是喝茶養生的一個層麵。最重要的是,要清楚自己身體寒熱虛實的特質,寒則熱之,熱者寒之。考慮自己的 身體,去選適宜的茶飲。茶隻要綠色健康,便沒有好與不好,隻有適合與不適合。

霜降後一般是進補的好時候,諺語有“補冬不如補霜降”的說法。冷空氣侵襲,此時身體抵抗力差,適時進補尤為重要。

食補多以潤燥、潤肺、養胃為主。梨、山藥、白薯、百合、蜂蜜、芝麻、蜂王漿都是不錯的選擇。

少吃冷硬食物,忌強刺激、暴飲暴食,“春天吃花,秋天吃果”,山芋、山藥、藕、荸薺(廣東人稱為馬蹄),都是這個時節適宜吃的食物。

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民間有吃柿子的習俗,說法為柿子具有清熱、潤肺、祛痰、鎮咳的功效,吃了冬天就不易感冒、流鼻涕。霜降前後正是柿子成熟期,個大,皮薄,汁甜,達到了最佳的食用狀態。

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霜降節氣裏,空氣幹燥、天氣寒冷

建議大家防秋燥不能放鬆,還要注意添衣保暖。