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想買到好的茶葉,你得注意這幾點!

時間:2017-09-13 16:05   來源:官網    作者:   


 
想買到好的茶葉?真的是望聞問切一樣都不能少,也要稍微有點茶葉知識才可以呢。這裏教你怎麽選擇好的茶葉哦,大家可以拿起筆記記一下啦!
 
在買茶葉時,品種太多,常常無從下手,如何挑選茶葉成了困擾小夥伴們的難題?想要買到好的茶葉,你可以參考下麵幾個建議:
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
1、忌買“茶名”
 
現今茶市上,不管何茶均冠以“大名頭”,凡烏龍類即“鐵觀音、凍頂或大紅袍”,凡扁炒青即“龍井、大方”,凡纖細者即“碧螺春”,凡肥碩的就是“黃山毛峰”.......。茶友當清醒,名茶不是土豆,遍地都是。
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
2、忌買“包裝”
 
差勁茶包裝得往往“金碧燦爛或古色古香”,瓷瓶、錫罐、紅木盒......,真可謂金玉其外,敗絮其中。
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
3、忌買“大全”
 
奸商會把各類差勁茶整合,加上所謂“高雅、精品”包裝,命名為“五大名茶或八大名茶或十大名茶”,茶友切忌之,若想品全各類名茶,得下點功夫。
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
4、忌買“地名”
 
到茶鄉,尤其是旅遊景點,如黃山、廬山、武夷山等,在散攤或所謂茶農家購茶要謹慎,這些茶有可能以次充好、以假充真,或價格不實。
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
5、忌買“等級”
 
極品、神品、大金獎、特級等常常被印刷在茶的包裝上,殊不知若真是此類茶,金何止千萬。茶的等級,國家本有明確劃定,現已被奸商搞亂了,茶友小心!!
 
另有的茶商會在等級上大做文章,如台商對凍頂茶,分級由高到低為:極品、比賽大金獎、比賽金獎、比賽銀獎、比賽特級茶、比賽茶、特級茶,在其中,本應屬高級別的特級茶實為最末等。
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
如何挑選好茶?
 
1、觀形
 
看各種茶葉是否外形均勻一致,色澤油潤,含碎茶和枝梗等雜質多少來評定其品質的優次。綠茶以綠潤顯毫(白茸毛)為好,色黃甚至死紅、枯暗的為差,茶湯明亮為好。
 
一些名茶具有獨特的外形特征:如西湖龍井茶一般為光平扁直,糙米黃色,不顯毫;銀針、蝦針、珠茶、菊花茶各具“針、蝦、珠、菊花”造型;黃山毛峰多毫顯峰;信陽毛尖外形細直、圓滑多毫;碧螺春條索纖細,卷曲成螺。
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
2、聞味
 
聞茶葉的氣,也可評定茶葉的品質。聞茶葉的香氣有幹聞、濕聞兩種。幹聞時,好的茶葉均應無青草氣、異雜氣味。開泡後濕聞茶湯時,好茶香氣鮮靈、濃厚、無異味。
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
3、摸、品、看
 
摸茶葉的“身份”,主要是估量其條索或顆粒的鬆緊、輕重、粗細。相對重實者好,粗老輕飄者差。
 
在品滋味的同時還要觀察葉底。茶湯一般以濃醇鮮爽、回味帶甜為上品,淡薄粗澀為下品。
 
觀其葉底,完整、柔軟、厚實、鮮嫩顯芽為好,葉底單薄、粗硬、色澤暗為差。烏龍茶的葉底一般是七分綠、三分紅邊。
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
4、詢問
 
選購茶葉,還應看其正宗產地及對應品種。比如西湖龍井茶的特定產地,按浙江省地方標準規定,在杭州西湖一帶的獅峰、梅塢、龍塢區;碧螺春的產地,是江蘇無錫洞庭湖畔;烏龍鐵觀音產於福建安溪。
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
留意衝泡後真茶與假茶的區別:
 
真茶與假茶,可從其衝泡後葉張形態特征區別。茶葉葉片四周有鋸齒,一般為16~32對。形狀均為上部密而深,下部稀而疏,葉柄處平滑無鋸齒。其他植物葉片多數葉緣四周布滿鋸齒,或無鋸齒。茶葉側脈延伸至離邊緣1/3處向上彎曲呈弧形,與上方側脈相連。其他植物葉片側脈多呈羽狀,直通葉片邊緣。
 
想買到好的茶葉,你得注意這幾點
 
對於非專業人員來說,辨別茶葉的好壞是件不容易的事情,小夥伴們在買茶葉的時候要多留個心眼,以免被忽悠。
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